martedì 24 novembre 2015

Fusilli con pancetta e zucchine


INGREDIENTI (per due persone):
- pasta
- 1 o 2 zucchine
- cipolla
- 100g pancetta
- formaggio grattugiato
- pepe

PROCEDIMENTO:
  • In una padella anti-aderente fate rosolare i cubettini di pancetta;
  • Togliete dalla padella la pancetta e mettete nella stessa a rosolare la cipolla;
  • Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e lasciare cuocere a fuoco basso fino a che sono morbide e colorate;
  • Nel frattempo cuocete la pasta;
  • Una volta cotta, tenete un pochino di acqua di cottura da parte, se necessario la aggiungerete poi;
  • Versate la nella padella e aggiungete anche la pancetta e il formaggio.
Servite a tavola con una spolveratina di pepe! 
E...Buon appetito!


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